株式会社勝烈庵

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横浜とともに歩む濱の味

昭和2年、文明開化の地横浜に創業した当庵は外国人コックが居留地関内にもたらしたカツレツを初代庵主の工夫で独自のカツレツとして完成させました。
以来、変わらぬ横浜の味として横浜市民をはじめとする多くの方々にご愛顧頂き今日に至っております。
厳選された食材、当庵特製の生パン粉、野菜と果物を2日間煮込み、1日寝かせて作る秘伝のソース、さらにしじみ、味噌に至るまで全てに於いてのこだわりと伝統の味とのれんを後世に伝えたいと願っております。
横浜を愛し、食を通じて地域文化に貢献して参ります。

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勝烈庵 近辺の紹介

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SDGsへの取り組み

当店で使用しているお箸は、世界遺産吉野熊野古道山林の杉の端材・間伐材を有効利用して作られた安心安全な日本製です。
天然の素材は健康にも良く、森林資源の再生と育成に役立つ自然環境に優しい製品です。
また持ち帰り用折詰箱と包装も、プラスチックや金具を一切使用していないものを使用しています。横浜市が推奨している「Y-SDGｓ」認証事業者として認証されています。

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会社データ